Gastronomie
Saumon air fryer : la recette rapide pour un poisson moelleux
Le saumon cuit à l'air fryer coche toutes les cases du repas gagnant : rapide, sain et sans odeur tenace qui imprègne la cuisine.…
La cuisine de Max
Gastronomie
Recettes de pizza, plats du quotidien, desserts et gestes de cuisine : tout ce qui passe par le four et le plan de travail de Max.
216articles
Gastronomie
Blanc de poulet : comment le cuire sans le rendre sec
Le blanc de poulet est une viande maigre, avec très peu de graisse intramusculaire pour retenir l'eau pendant la cuisson. Dès que la…
Gastronomie
Omelette pomme de terre : la recette généreuse pour un repas rapide
L'omelette aux pommes de terre fait partie de ces plats que l'on prépare sans y penser, avec ce qu'il reste dans le placard. Pourtant, bien…
Gastronomie
Poulet basquaise : la recette familiale avec une sauce bien mijotée
Le poulet basquaise fait partie de ces plats qui rassemblent autour d'une table sans qu'on ait besoin de se justifier. Originaire du…
Gastronomie
Scarpaccia de courgettes : la galette italienne fine et croustillante
La scarpaccia de courgettes fait partie de ces recettes italiennes discrètes, loin des pâtes et des pizzas, mais tout aussi savoureuses.…
Gastronomie
Apéro rapide : 12 idées prêtes sans passer la soirée en cuisine
Recevoir à l'improviste ou organiser un apéro dînatoire sans y passer la journée, c'est possible. La clé tient en trois mots : préparer,…
Gastronomie
Courgette et aubergine : 5 recettes d’été faciles à préparer
Il y a les légumes qu'on mange parce qu'il faut, et il y a ceux qu'on prépare parce qu'on en a vraiment envie. Les courgettes et les…
Gastronomie
Gratin de pomme de terre : le bon équilibre entre crème, lait et fromage
Le gratin de pommes de terre semble simple, mais chaque détail compte. La variété de pomme de terre, l'épaisseur des rondelles, le mélange…
Gastronomie
Cuisse de poulet : 4 cuissons simples pour une viande tendre
La cuisse de poulet a tout pour elle : un prix doux, une chair qui reste juteuse même quand on la rate un peu, et une peau qui croustille à…
Gastronomie
Sauce burger maison : la recette rapide meilleure que l’industrielle
La sauce, c'est ce qui fait la différence entre un burger correct et un burger qu'on a envie de refaire. Les versions industrielles ont…