Gastronomie
Tarte aux cerises et crème d'amandes : la recette qui fait l'unanimité
Une pâte qui croustille, des cerises qui éclatent sous la dent, et une crème d'amandes fondante qui rappelle la frangipane sans être trop…
La cuisine de Max · page 8 sur 23
Gastronomie
Recettes de pizza, plats du quotidien, desserts et gestes de cuisine : tout ce qui passe par le four et le plan de travail de Max.
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Gastronomie
Quel temps de cuisson pour des épinards frais à l'eau ?
Vous avez acheté une belle botte d'épinards frais et vous vous demandez comment ne pas la transformer en une purée grise et amère. La…
Gastronomie
Le geste simple qui garde vos cerises fraîches plus d'une semaine
Vous rapportez un beau saladier de cerises bien fermes, brillantes, avec leurs queues bien vertes. Deux jours plus tard, la moitié est…
Gastronomie
Bananes au chocolat fondu : le dessert minute qui fait sensation
Vous avez une banane qui commence à brunir, trois carrés de chocolat qui traînent dans le placard, et une envie de sucre qui ne peut pas…
Gastronomie
La meilleure viande pour accompagner des pommes de terre grenaille
Croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, les pommes de terre grenaille ont ce talent rare : elles rassurent instantanément.…
Gastronomie
Salade de pommes de terre au yaourt grec : l'alternative légère à la mayonnaise
La salade de pommes de terre aux œufs est un classique des barbecues et des buffets. Mais la version traditionnelle, noyée dans la…
Gastronomie
Glace à la banane congelée : 2 ingrédients, 5 minutes, un résultat onctueux
Une banane trop mûre, un congélateur, cinq minutes de mixage. Pas de crème, pas d'œufs, pas de sucre en poudre, pas de sorbetière. Le…
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Gnocchiflette : la recette gourmande qui remplace la tartiflette
La tartiflette, on l’aime pour son côté réconfortant et son reblochon fondant. Mais les pommes de terre, parfois longues à cuire et un peu…
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Taboulé maison aux herbes du jardin : la recette qui sent bon l'été
Quand les beaux jours arrivent, un grand saladier posé au milieu de la table suffit à réunir tout le monde. Le taboulé fait partie de ces…
Gastronomie
Crème mascarpone-citron aux fraises : le dessert frais qui fait l'unanimité
Un dessert qui réunit fraises juteuses, crème onctueuse au mascarpone et une pointe de citron a de quoi séduire. Mais ce qui fait vraiment…