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Polenta : 3 recettes pour la cuisiner autrement
La polenta traîne une réputation de plat rustique, celui qu'on sert en gros bloc mou à côté d'un ragoût. Pourtant, cette semoule de maïs…
En cuisine · page 14 sur 18
Ines Vidal
Passionnée par l'écriture depuis mon plus jeune âge, je suis une blogueur indépendante qui aime explorer les sujets qui me fascinent et les partager avec authententicité. Basée à Lyon, je crois fermement que la connaissance gagne à être démocratisée et accessible à tous. À travers mes contenus, j'essaie de créer des ponts entre curiosité et compréhension.
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Pâtes à la carbonara : le vrai dosage des ingrédients
On croit souvent connaître la carbonara. Pâtes, lardons, crème, œuf, parmesan : la version française est ancrée dans les habitudes.…
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Œufs mimosa : lastuce pour une garniture onctueuse
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Rien de plus frustrant qu'une escalope de veau qui ressemble à une semelle après une cuisson pourtant appliquée. La sauce est bonne, les…
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