Gastronomie
La meilleure viande pour accompagner des pommes de terre grenaille
Croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, les pommes de terre grenaille ont ce talent rare : elles rassurent instantanément.…
En cuisine · page 9 sur 18
Ines Vidal
Passionnée par l'écriture depuis mon plus jeune âge, je suis une blogueur indépendante qui aime explorer les sujets qui me fascinent et les partager avec authententicité. Basée à Lyon, je crois fermement que la connaissance gagne à être démocratisée et accessible à tous. À travers mes contenus, j'essaie de créer des ponts entre curiosité et compréhension.
Gastronomie
Salade de pommes de terre au yaourt grec : l'alternative légère à la mayonnaise
La salade de pommes de terre aux œufs est un classique des barbecues et des buffets. Mais la version traditionnelle, noyée dans la…
Gastronomie
Glace à la banane congelée : 2 ingrédients, 5 minutes, un résultat onctueux
Une banane trop mûre, un congélateur, cinq minutes de mixage. Pas de crème, pas d'œufs, pas de sucre en poudre, pas de sorbetière. Le…
Gastronomie
Gnocchiflette : la recette gourmande qui remplace la tartiflette
La tartiflette, on l’aime pour son côté réconfortant et son reblochon fondant. Mais les pommes de terre, parfois longues à cuire et un peu…
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Taboulé maison aux herbes du jardin : la recette qui sent bon l'été
Quand les beaux jours arrivent, un grand saladier posé au milieu de la table suffit à réunir tout le monde. Le taboulé fait partie de ces…
Gastronomie
Crème mascarpone-citron aux fraises : le dessert frais qui fait l'unanimité
Un dessert qui réunit fraises juteuses, crème onctueuse au mascarpone et une pointe de citron a de quoi séduire. Mais ce qui fait vraiment…
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Barbecue vegetables: the oil mistake you must avoid
Rien de plus frustrant qu’une belle courgette qui ressort du barbecue noire à l’extérieur et encore dure au centre. On croit bien faire en…
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Frites de patate douce croustillantes : le secret de la fécule
```html Les frites de patate douce ont un défaut : elles deviennent souvent molles avant même d'arriver dans l'assiette. Contrairement à la…
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Glace minute au yaourt et aux pêches : 5 minutes au mixeur pour un résultat de glacier
38°C à l'ombre, des invités qui arrivent dans vingt minutes et rien de préparé pour le dessert. La situation est classique. La solution,…
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Confiture de mûres de grand-mère : la recette traditionnelle qui embaume la cuisine
Avant de parler de cuisson ou de sucre, il y a la cueillette. C'est le premier geste, et il n'est pas anodin. Ramasser des mûres sauvages,…